Hvad er principperne for små vakuumpakkemaskiner?

Hvad er principperne for små vakuumpakkemaskiner?

Vakuumpakkemaskineserien er velegnet til støvsugning, påfyldning og laminering af en række fødevarer, herunder kødprodukter, skaldyr, frugt og grøntsager, pickles, kølet kød, lægemidler, hardwarekomponenter og medicinsk udstyr. Så hvad er principperne bag små vakuumpakkemaskiner?

Klik på billedet for flere detaljer

1. Vakuumpakkemaskiner bruger vakuumpåfyldning. Maden lægges i en pose. Efter at luften inde i posen er evakueret til et forudbestemt vakuumniveau, fyldes nitrogen eller en anden gasblanding i for at forsegle posen.

2. Princippet bag vakuumpakning er, at fødevarefordærvelse primært er forårsaget af mikrobiel aktivitet, og de fleste mikroorganismer (såsom skimmelsvamp og gær) kræver ilt for at overleve. Vakuumpakning anvender dette princip til at udvinde ilt fra posen og madcellerne, hvilket fratager små organismer deres "levende miljø". Eksperimenter har vist, at når iltkoncentrationen i posen er mindre end eller lig med 1%, falder vækst- og reproduktionshastigheden af ​​mikroorganismer dramatisk.

3. Operatøren af ​​vakuumpakkemaskinen trykker blot på vakuumlåget, og hele processen med støvsugning, forsegling, udskrivning, afkøling og udluftning afsluttes automatisk.